VitKebabsåsGod Kycklingsallad Med JordnötterFläskfilé Med BroccoligratängKycklingfilé Med Broccoli Och PurjolökKöttfärsgratäng Med ZucchiniLamm Med Potatisgratäng Och Rödvinssås Ingredienser
Söndagens middag hemma hos oss blev ugnsbakad lax, kryddad med citronpeppar, till det pressad potatis och en sås på lättcrème fraiche kryddad med dill och gröna ärtor
I samma panna som lax lagats, lagatill löken blir brun och tillsätt kokt lax. Koka ytterligare några minuter och tillsätt sedan grädden och koka igen tills kokning
(Spara skalen) Hacka löken, vitlöken och bryn i olivolja så de får fin gyllenbrun färg. Idag blev det med en räksåstill som är så otroligt god att man skulle kunna sitta och sleva i sig den med sked Den fick ett gott betyg här hemma, så den kommer absolut göra massa gånger framöver
Smaka av med vitpeppar och ev salt. Till detta åt vi kokt potatis. Så vår söndagsmiddag blev en ugnsstekt laxsida med en riktigt lyckad sås innehållande bland annat räkor
Smaka av med ev lite vitpeppar. Jag har tidigare ätit laxen, pytten och såsen, men aldrig tillsammans. Koka upp och låt koka tills hälften av vätskan återstår
Tillsättvitlöken och rosmarin. Smaka av såsen med grovt hackad persilja, salt, vitpeppar,. Blanda vitvinsvinäger, äggulor, salt, peppar och senap i en skål
Om man sedan dukar med servetter och tänder ett par ljus och kanske tar ett glas vitt vin till maten så glömmer man snabbt att det bara var en tråkig torsdag
 Smörstekt paprika, morot och gurka, som fått smak av lite vit Balsamvinäger till. Det har blivit rätt mycket bacon, korv och ägg eller omeletter förut
